TBA No. 7 Chardonnay 2001 0.375L Pinot Meunier feiner Würze und einer markanten

feiner Würze und einer markanten mineralischen Note

Food Pairing (Speiseempfehlung): Schön zu einer Ananastarte oder salzigem Hartkäse

dazu treten leichte Tabak- und Röstnoten aus dem Ausbau im großen Stückfass mit 1

etwas südlich der Cote d'Or

gebackener Gemüseauflauf mit Käse

TBA No. 7 Chardonnay 2001 0.375L Pinot Meunier feiner Würze und einer markantenFeine Botrytiswrze und ein Hauch Apfelchutney, begleitet von fein akzentuiertem Holz, prgen diese Nummer 7 aus dem Jahrgang 2001. Am Gaumen fruchtig und charmant, mit dezenten Drrobstaromen, die durchklingen. Achtzehn Monate in neuen Barriques geben dem Chardonnay seinen Rahmen. Ein unkomplizierter, geflliger Swein mit nunmehr ber zwei Jahrzehnten Flaschenreife. Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 18 Monate gelagert. Food Pairing